Tatin de Mangue

Ingrédients:
-2 mangues bien mures (pour savoir si une mangue est mure, il faut la toucher et il faut appuyer dessus et qu'elle soit un peu molle : comme l'avocat) .
-du caramel
-1 pate feuilletée

couper les mangues, en évitant les gros noyaux au milieu. puis recouper en fine lamelle.
Disposer un feuille de cuisson , puis disposer les tranches de mangues en rond ( pour que ce soit plus joli au démoulage)  puis faire couler du caramel sur les mangues, plus ou moins suivant votre goût.
puis poser la pate feuilletée dessus, en pliant un peu la pate sur les bordspour qu'elle se tienne mieux au démoulage ...
entre 20 et 30 min au four ... Lorsque la pate est doré vous pouvez la retirer du four, si vous voulez vous pouvez également mettre un jaune d'oeuf sur la pate ...
et voilà, avec une petite chantilly, c'est délicieux ...

Voici la petite salade, que nous avons mangé hier : saint jacques, surimi, pignons de pain et salade bien sur !!! Miam , c'était bon !

J'ai fait des blinis pour demain matin, car les garçons ne prenant plus de bib et ne voulant pas de bol de lait  je dois faire autrement, yaourts, crèpes , bouillies et mon dernière essai les blinis. J'avais pris la recette sur les recettes de tf1 mais la pâte n'allait pas. j'ai brûlé plusieurs blinis avant de rallonger la pâte avec du lait ...

recette blinis:
2 oeufs
150g de farine
1 yaourt (fait maison aussi)
1 sachet de levure chimique
50g de sucre
1 cuiller à soupe d'huile
1/2 pot à 1 pot de yaourt de lait
vanille ou fleur d'oranger ...

Voilà le beau gâteau qu'Eve nous a fait cet après midi à la machine à pain ... Il est délicieux  !!! Super moelleux.

recette du gâteau au chocolat à la machine à pain :

250ml de lait
battu avec 3 oeufs
1 tablette de chocolat noir
50g de beurre
150g de sucre en poudre
300g de farine
1 sachet de levure

et puis je selectionne gâteau et hop, il cuit tout seul !!!
Même pas besoin de surveiller ...

recette: 
pour 1litre de lait (9-10 yaourts)

1 litre de lait entier (ou demi écrémé)
1 pot de sucre
1 cuiller à soupe de vanille liquide
1 yaourt (type la laitière)

Mettre un fond d'eau à bouillir dans votre cocotte minute, pendant ce temps verser le lait dans une casserole (moi je fais toujours 2L , car nous avons une grande conso de yaourts) et le faire chauffer jusqu'à 50°C (moi je  me sers de mon thermomètre de bain de mes enfants)

Ensuite quand l'eau est chaude dans la cocotte: éteindre et ENLEVER l'eau, il faut juste que la cocotte soit chaude.
Quand le lait a atteind 50°C ajouter le sucre, la vanille et le yaourt, et mélanger, le tout. Puis verser le mélange dans un pichet et ensuite le verser dans les pots puis mettre les pots dans la cocotte.
(J'en fait 18/20 en doublant les quantitées).

 Ensuite refermer le couvercle et enrouler des serviettes autour , afin que les yaourts refroidissent tout doucement. Il faut les laisser au moins 12h ainsi, puis ouvrir et mettre au frigo !!! mmmmmmmmh c'est trop bon .